Verden liker fisk...
Biter av Norge - smak av verden - en bok av Hans Morten SundnesHans Morten Sundnes har fulgt fisken fra norske farvann til gryter og fat i elleve land på tre kontinenter. Han er med på tørrfiskfestival i Liguria og spiser sei med lime og malagueta-pepper i Bahia. Denne boken er på samme tid en reiseskildring, en fortelling om Norges eldste handelsvare og et innblikk i verdenskjøkkenets historie. Krydret med eksotiske oppskrifter og gjennomillustrert med fargefotografier.
Om forfatteren: Hans Morten Sundnes (f. 1961) er skribent i tidsskriftet Norsk Fiskerinæring. Han har tidligere utgitt bøkene Kjensla på Kinn og Eit eventyr frå Aa til Aa.
Les bokomtalen i Dagens Næringslivs Magasinet 2./3. april 2005
Tips en venn
Skriv ut